Náš med: To nejlepší z přírody
Ochutnejte poctivý med přímo od včelaře. Med necháváme v úlu co nejdéle, aby obsahoval pestrou směs nektarů, kterou pro Vás včely nasbíraly na divokých třešňích, na rozkvetlých loukách a polích, na voňavých lípách. Díky tomuto trpělivému přístupu získává med svou nádhernou zlatavou barvu a bohatou, vyváženou chuť, ve které ucítíte rozmanitost české přírody.
Věděli jste, že… smíšené květové medy jsou odborníky hodnoceny jako nejchutnější? Při profesionálních testech, kdy se hodnotitelé soustředí pouze na chuť a vůni, vítězí právě tyto pestré směsi.
🛍️ Aktuální nabídka
| Druh medu | Balení a sklenice | Cena |
| Med květový (tekutý) | 1 kg – svazová sklenice se včelkou | 245 Kč |
| Med květový pastový | 1 kg – svazová sklenice se včelkou | 260 Kč |
| Med květový / pastový | 670 g – elegantní sklenice Amfora | 200 Kč |
MED KVĚTOVÝ
MED PASTOVÝ
MED AMFORA
Profesionální zázemí: Kde pracujeme s medem
Věříme, že poctivý med si zaslouží špičkovou péči. Proto jsme vybudovali zázemí, které kombinuje tradiční včelařství s moderními technologiemi. To nám umožňuje šetrné a hygienické získávání medu.
Velkokapacitní nerezový medomet: Používáme profesionální nerezové zařízení, které vytáčí med šetrně, efektivně a v maximální čistotě.
Vykachličkovaná medárna: Med získáváme a zpracováváme ve světlé, specializované místnosti, kde je čistota obvzláště důležitá.
Odvlhčování vzduchu: Aby měl náš med co nejnižší obsah vody a byl krásně hustý, používáme v medárně výkonný odvlhčovač. Tím eliminujeme riziko kvašení a chráníme přirozenou kvalitu medu.
Pastování v nerezu: Pro milovníky krémového medu máme speciální pastovací zařízení s nerezovou nádobou, které med jemně promíchává, dokud nezíská ideální konzistenci.
Jemná filtrace (Uhelon): Před lahvováním med pečlivě cedíme přes speciální uhelonová síta. Ta zachytí i ty nejmenší nečistoty a zbytky vosku, ale ponechají v medu cenné pylové částice.
Rychlý a nízkostresový odběr rámků z úlu: Při odběru medu používáme akumulátorový vyfukovač včel Makita. Pro včely je to šetrnější a rychlejší než klasické ometání, díky čemuž zůstává včelnice v klidu.
Certifikované nádoby: Vytočený med na Vás čeká v nádobách z atestovaného potravinářského plastu. Tyto obaly jsou určeny přímo pro uchovávání potravin, neovlivňují chuť ani vůni medu a zaručují jeho stoprocentní zdravotní nezávadnost.
Náš cíl je jasný: Dostat k vám na stůl med v té nejčistší podobě, jakou mu daly včely.
Poznejte pastový med
Pastový med je u našich zákazníků čím dál oblíbenější. Jde o 100% přírodní květový med, který díky šetrnému míchání během krystalizace získal unikátní vlastnosti:
Neteče z chleba: Konzistencí připomíná „zdravou nutellu“ a skvěle se roztírá.
Ideální pro děti: Je jemný, nekrystalizuje do tvrdých kousků a zůstává stále vláčný.
Zachování kvality: Do medu nic nepřidáváme. Při pastování enzymy a vitamíny zůstávají zachovány.
Krystalizace: Důkaz pravosti
Často slyšíme o „cukernatění“, ale nenechte se zmást – krystalizace je zcela přirozený jev. Je to naopak důkaz, že med je kvalitní, nebyl tepelně poškozen ani nijak ošizen. Každý pravý květový med dříve či později ztuhne.
Jak med opět ztekutit? Pokud preferujete tekutou formu, vložte sklenici do vodní lázně a pomalu zahřívejte na teplotu do 45 °C. Vyšší teploty by zničily vzácné enzymy. Počítejte s tím, že med po čase opět přirozeně zkrystalizuje.
Správné skladování
Při dodržení těchto pravidel vám med vydrží roky v perfektní kondici:
V suchu a temnu: Med pohlcuje vlhkost ze vzduchu a nemá rád přímé slunce.
Dobře uzavřený: Vždy pečlivě dotahujte víčko, aby med neztrácel své aroma.
V chladu: Ideální je teplota pod 18 °C. Čím nižší teplota, tím pomaleji med stárne.
Máte chuť na náš med?
Rádi vám med připravíme k osobnímu odběru. Pro objednávky nás kontaktujte:
Telefon: +420 777 913 531
Adresa: Štolmíř 99, 282 01 Český Brod – samota mezi Kounicemi a Českým Brodem
K zastižení jsme prakticky každý den mezi 8 a 20 hodinou. Pokud jedete z větší dálky, raději dopředu volejte.